SYRAH di CORTONA
15,00€
Syrah IGT Toscana
Uvaggio: Syrah 100%
L’uva viene raccolta a mano, e poi viene fatta macerare sulle bucce per circa 3 settimane. Al termine della pressatura il vino viene introdotto in serbatoi d’acciaio. Successivamente una parte del vino viene destinata all’affinamento in botti di rovere di piccola capacità, per almeno un anno. Gradazione alcolica: 14% Vol.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo fruttato intenso misto ad intense sensazioni speziate. Note fruttate di mirtilli, prugne, olive nere e ciliegia fuse con sensazioni di vaniglia, pepe nero, cioccolato al latte, tabacco e anice. Gusto morbido, dolce, fruttato, morbido. Sensazioni fruttate e speziate fuse in un lungo retrogusto nel quale emergono più intense le sensazioni di liquirizia, anice e pepe nero.
Abbinamenti: adatto a cibi ricchi di sapori e speziati come: antipasti, carne rossa, selvaggina cinghiale, ma anche carni bianche di pollame, tacchino e anatra.
Bottiglia 0,75lt
