CHIANTI CLASSICO DOCG

CHIANTI CLASSICO DOCG.

Il Chianti Classico è il vino toscano con la regolamentazione più antica.

Uve Sangiovese 80% – Cabernet e Merlot 20%.

Vinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento: in grandi botti di rovere.

Colore: rosso rubino intenso. Profumo: presenta aromi fruttati intensi, di marasca, con sfumature balsamiche e speziate. Gusto: in bocca grande struttura e buona trama acida, in perfetto equilibrio con la componente alcolica e con i tannini dolci che conferiscono al vino una giusta morbidezza.

Abbinamenti Cacciagione, piatti di carne rossa, arrosti.

Bottiglia 0,75lt