CHIANTI DOCG

CHIANTI DOCG. La famiglia Colombini è stata produttrice fin dal secolo scorso del vino
Chianti uno dei più noti e apprezzati vini rossi italiani
Uvaggio: Sangiovese 90%-Canaiolo 7% – altre uve di bacca rossa 3% raccomandati e/o
autorizzati dalle unità amministrative della zona di produzione.
VINIFICAZIONE: fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga
ma con fermentazione  indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento in vasche di acciaio.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato e vinoso. Gusto fresco ed armonico, lievemente tannico. Piacevole persistenza.
ABBINAMENTI: panzanella, crostini alla toscana, lardo di colonnata, pecorino toscano, bistecca alla fiorentina, fagioli al fiasco, ribollita.
Bottiglia 0,75lt