Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.35 kg |
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MIELE DI EDERA
9,50€
L’estrazione del miele di Edera è molto problematica per l’apicoltore, in quanto i raccolti sono tardivi (settembre -ottobre) e il miele tende a cristallizzare quasi immediatamente, a volte addirittura nei favi. Persino le api lo usano come nutrimento.
La velocissima cristallizzazione forma una massa compatta di colore giallo scuro, con sfumature tendenti al grigio, con odore e sapore mediamente intensi. Persistente in bocca, molto dolce. Il miele, una volta aperto può essere conservato fuori dal frigorifero ad una temperatura non superiore a 20°, lontano dalla luce. L’alto contenuto di zuccheri presente naturalmente in questo prodotto previene la moltiplicazione batterica e il processo di deterioramento.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: ottimo da abbinare ai formaggi.
